Bolo de Laranja de Liquidificador

Aventuras na Cozinha, Doces

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Estou de volta!!! Chega de férias… muito em breve farei vários posts com as comidinhas da viagem, com dicas dos roteiros por onde eu passei e muito mais!

Mas enquanto isso, fiquem com essa receita de Bolo de Laranja que é um espetáculo! Fiz já faz um tempinho, então já estou com vontade de repetir. Mais uma receita da Rita Lobo! (porque ela arrasa) Poucos ingredientes e facilidade no modo de fazer, pra não ter erro na hora de fazer um bolinho delicioso pra tomar com chá/café.

Bolo de LaranjaBolo de Laranja - Rita Lobo5

Ingredientes do Bolo

  • 2 laranjas
  • 1 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de fermento em pó

Ingredientes da Calda

  • caldo de 1 laranja
  • ½ xícara de açúcar

Modo de Fazer

  1. O forno deverá ser pré aquecido a 180°C e você irá precisar de uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha;
  2. Tire as raspas de uma laranja, sem chegar na parte branca da casca;
  3. Descasque as laranjas (eu descasquei as duas, mas a receita original sugere descascar apenas uma, pra dar um sabor azedinho ao bolo), divida em quatro partes (no comprimento), retire o miolo branco (para não amargar) e pique os gomos em pedaços médios;Bolo de Laranja - Rita Lobo
  4. No liquidificador, bata o óleo, os ovos, e os pedaços de laranja até ficar homogêneo;
  5. Em um recipiente grande, misture os ingredientes secos (farinha, açúcar e fermento) e acrescente o creme que foi batido no liquidificador + as raspas;Bolo de Laranja - Rita Lobo1
  6. Transfira a massa para a fôrma untada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito para ter certeza que está bem assado, ou seja, espete um palito na massa e se ele sair limpo é porque já está assado.
  7. Deixe o bolo esfriar por uns 30 minutos e desenforme.

Modo de Fazer a Calda

  1. Coloque o suco de laranja e o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo (médio);
  2. Após ferver, deixe por mais 2 minutos e desligue o fogo;
  3. Regue o bolo com a calda assim que retirá-lo da fôrma.

Prontinho!

Bolo de Laranja - Rita Lobo3

O cheiro desse bolo é indescritível, espalha por toda a casa e se duvidar até os seus vizinhos vão saber que você está fazendo bolo de laranja.
Bolo de Laranja - Rita Lobo6

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Comentário

  1. Jociane Richter disse:

    Que delícia, vou fazer para experimentar. :) Aliás, sempre acompanho o seu blog, parabéns pelo trabalho, ele é lindo!!

    1. Tais Nunes disse:

      Muito obrigada pelo carinho!
      Faz as receitas sim e depois me conta o que achou!!
      Volte sempre!!!

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