Bolo 3 Leches

Aventuras na Cozinha, Doces

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Eu sempre gostei de comemorar aniversário! E nesse ano comemorei com os meus amigos e família, mas antes comemorei no trabalho.

E claro que teve bolo nas duas vezes!

O primeiro Bolo de 30 anos já está no blog e também vou colocar os links dos bolos dos anos anteriores:

Eu queria um bolo mais simples, só massa e uma cobertura! Então lembrei que tinha visto no Vai Comer o Que esse Bolo 3 Leches e resolvi testar.

Bolo 3 LechesBolo 3 Leches6

Tempo: 1 hora
Dificuldade: **

Ingredientes da Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 3/4 de xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Ingredientes para a Calda e Montagem

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de leite evaporado ou integral
  • 200 g de creme de leite (caixinha, lata ou fresco)
  • + 2 xícaras de creme de leite fresco gelado
  • + 1/2 xícara de açúcar
  • + 150 g de morango

Modo de Preparo Bolo

  1. Na batedeira, misture os ovos e o açúcar até que triplique de volume. Acrescente a baunilha, óleo, farinha, fermento e leite, misturando até obter uma massa homogênea;
  2. Leve ao forno pré aquecido à 180°C por cerca de 50 minutos ou até testar com o palito e ele sair limpo;Bolo 3 Leches
  3. Desenforme o bolo.

Modo de Preparo Calda

  1. Misture todos os ingredientes em um recipiente.

Procurei leite evaporado nos mercados que costumo ir e não encontrei, então tentei fazer o meu em casa. Tem vários sites que ensinam a fazer, eu tentei de uma forma que não rolou, então não tenho como ensinar ainda, mas se alguém souber me conta!

Montagem

  1. Com um garfo, fure todo o bolo e regue com a calda, esperando absorver toda a calda e regando novamente. (como eu tentei fazer o leite evaporado, acabou talhando o creme de leite e ficou com um aspecto estranho, mas o gosto não mudou);Bolo 3 Leches1
  2. Quando tiver absorvido toda a calda, leve o bolo para a geladeira no mínimo por 3 horas (o ideal é de um dia para o outro);
  3. Antes de servir misture o creme de leite e o açúcar na batedeira até obter ponto de chantilly (pico firme). Cubra o bolo e decore com os morangos. Sirva gelado!

O bolo parece super simples, mas é maravilhoso! Bolo 3 Leches5

Fica super molhadinho e com um sabor suave dos 3 leites juntos. Bolo 3 Leches4

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IMG_4583Fredie! Que saudade que esse grandalhão deixou!

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