Arancini – Bolinho de Risoto – Airfryer

Aventuras na Cozinha, Receitas na Airfry, Salgados

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Eu tinha certeza que já tinha receita de arancini aqui no blog, afinal o que mais tem por aqui é receita de risoto, mas procurei e nadinha! Então, agora vai ter!

Arancini nada mais é do que um bolinho de risoto! E claro que você não vai fazer risoto pra depois fazer arancini, você aproveita o restinho que sobrou ou faz um pouquinho a mais e no dia seguinte faz o bolinho!

E pra não deixar tão gordinho fiz o meu na airfryer e deu super certo!

Arancini – Bolinho de RisotoArancini - Airfryer2

Rendimento: ???
Tempo: 20 minutos
Dificuldade: **

Ingredientes

  • Risoto
  • Farinha de rosca ou panko
  • Farinha de trigo
  • Clara de ovo

Modo de Fazer

  1. Não coloquei as quantidade porque vai depender de quanto risoto vai sobrar, conserve o risoto na geladeira de um dia pro outro e só retire na hora do preparo, é mais fácil moldar as bolinhas com o risoto gelado;
  2. Comece fazendo bolinhas com o risoto (se quiser é possível rechear com queijo);Arancini - Airfryer
  3. Então passe as bolinhas na farinha de trigo, depois na clara de ovo e finalmente na farinha de rosca ou na farinha panko – retirando o excesso de farinha;
  4. Coloque os bolinhos na cesta da sua airfryer, em 200°C por aproximadamente 10 minutos. Ou frite-os no óleo, como feito tradicionalmente!Arancini - Airfryer1
  5. Pronto! Se quiser é possível congelar os bolinhos!

Tão fácil e tão gostoso!!!Arancini - Airfryer3

Crocante por fora e suculento por dentro, muito amor por arancini! Porque além de delicioso evita desperdício! Esse fiz com o que sobrou do Risoto Caprese que já postei a receita e comi molhando em geleia de frutas vermelhas! AMO doce + salgado!

Arancini - Airfryer5

Vai experimentar essa receita? Então publica nas suas redes sociais com a #chamaoscachorros e volte sempre!

Claro que não poderia ir embora sem deixar uma foto lindinha da Pipoca brincando no Parcão, que fica atrás do Museu Oscar Niemeyer (a.k.a Museu do Olho) aqui em Curitiba! Ela AMA ir lá!!!

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